IFS-Beauftragter Interner Auditor: Praxisleitfaden für die Lebensmittelindustrie (German Edition)

IFS Food Version 8 verstehen. Das interne Audit beherrschen. Die Revision 2026 sicher mitnehmen. Wer als IFS-Beauftragter oder interner Auditor in einem Lebensmittelunternehmen arbeitet, steht zwischen zwei Welten: dem dichten Anforderungskatalog des IFS Food Standards und dem täglichen Druck, all das in einer real laufenden Produktion zu verankern. Dieses Werk schließt genau diese Lücke. Auf über 350 Seiten verbindet Sascha Andrawas die aktuelle Fassung des IFS Food (Version 8) mit der bewährten Auditmethodik nach DIN EN ISO 19011:2018 und einer in vielen Werksauditen erprobten Praxis. Lehrbuch, Nachschlagewerk und Arbeitshilfe in einem Band. WAS SIE IN DIESEM BUCH FINDEN · Aufgaben, Kompetenzen und Standortbestimmung des IFS-Beauftragten · Aufbau und Logik des IFS Food v8, Kapitel für Kapitel · Praxisnahe Auslegung der zentralen KO- und Major-Anforderungen · Lebensmittelsicherheitskultur greifbar gemacht: was wirklich auditiert wird · Eine vollständige Anleitung für interne Audits — von der Programmplanung bis zur Wirksamkeitsprüfung · Korrekturmaßnahmen, CAPA-Logik und Ursachenanalyse mit Beispielen · Hinweise und Übergangsregelungen zur Revision 2026 FÜR WEN DIESES BUCH GESCHRIEBEN IST · IFS-Beauftragte, QM-Beauftragte und Qualitätsmanager · Interne Auditoren in Lebensmittelverarbeitung, -handel und -logistik · Geschäftsführer und Werksleiter mit Zertifizierungsverantwortung · Berater, Trainer und Studierende der Lebensmitteltechnologie ÜBER DEN AUTOR Sascha Andrawas ist Unternehmensberater, Sachverständiger, Trainer und Autor mit Schwerpunkt QHSSE und Lean Management. Als Gründer und Leiter der Lebensmitteltechnik-Deutschland Akademie schult er IFS-Beauftragte und interne Auditoren bundesweit und begleitet Lebensmittelunternehmen bei IFS-, BRCGS- und ISO-Zertifizierungen. Erste Auflage 2026 — auf dem Stand des aktuellen Standards. Read more