Food Safety 1993: Food Research Institute, Department of Food Microbiology and Toxicology University of Wisconsin-Madison Madison, Wisconsin

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Artikelnummer 221759670 Erscheinungsdatum 2026/05/03 Listenpreis €146.44 Modellnummer 221759670
Kategorie

Covers developments in food safety and foodborne illness, organizing information to provide easy access to many topics, both general and specific. Comprehensive summaries of important advances in food science, compiled from over 550 sources worldwide, are presented. Read more


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